Co je to ekologická produkce
Mezinárodní federace ekologického zemědělství (International Federation of Organic Agricul- ture Movement - IFOAM)
definuje ekologické zemědělství včetně vinohradnictví a vinařství jako „holistický systém managementu produkce, který
podporuje a zlepšuje zdraví agroekosystému včetně biodiverzity, biologických cyklů a biologické aktivity půdy.
Upřednostňován je praktic- ký management před vstupy zvenčí, přičemž je celý systém adaptován na lokální podmínky“.
(IFOAM 2005)
Směrnice ekologické produkce
Předpis platný pro členy svazu EKOVÍN o.s., kteří hospodaří systémem ekologické produkce
Legislativa a dotace vztahující se k ekologické produkci
Projekt ORWINE
Publikace shrnuje
informace a nové poznatky získané v průběhu dlouhodobého řešení výzkumného projektu „ORWINE“ zaměřeného na organické a
ekologické vinohradnictví a vinařství.
V publikaci je
možné najít velmi aktuální informace doplněné rovněž odkazy na legislativu Evropské Unie.
cz
