Přihláška ke stažení: 

Itálie 2012.doc, soubor typu doc, (207 kB)

Cílem cesty jsou 2 mimořádně zajímavé a atraktivní vinohradnické oblasti (viz. článek ve Vinařském obzoru 5/2012, od Heleny Baker: Vinařství v okolí Verony - oblast Valpolicella, Enogastronomie):

1. Valpolicella – vinařství v okolí Verony (oblast Amarone a Soave)
2. Langa – vinařství v okolí Alby (Barolo, Neive, Barbaresco)

Ve všech uvedených oblastech navštívíme skutečně špičkové vinaře, z nichž někteří se orientují, stejně jako mnozí z vás, na produkci velkých vín ekologickou cestou:

Mezzacorona Winery - www.mezzacorona.it, Agriturismo dei Grippi, Gini Winery - www.ginivini.com, Fasoli Winery, Cantina Sociale di Negrar - www.cantinanegrar.it, Enzo Boglietti - www.enzoboglietti.com, Oddero, Pecchenino - www.pecchenino.com

Celou cestu nás bude doprovázet Carlo Bassaneti, pracovník firmy CBC (EUROPE) Ltd. – Miláno, který cestu na naši žádost připravil a v rámci své profese – poradce vinohradnictví v severní Itálii je v neustálém kontaktu s těmito vinaři.

Program studijní cesty:

První den - Úterý 31. července

1. 17.00 – Cantine Mezzacorona Winery: prohlídka vinařství s ochutnávkou zejména jejich šumivého vína.
2. 21:00 – ubytování a večeře na farmě Agriturismo dei Grippi

Druhý den - Středa 1. srpna

1. 06:30 - 7:30 - snídaně na farmě
2. 8:00 – 11:00 – vinařství Agriturismo dei Grippi: návštěva a prohlídka vinařství a vinic s ochutnávkou vín
3. 11:30 – 13:30 – Gini Winery: návštěva vinařství s ochutnávkou vín
4. 14:00 – 15:00 – oběd ve vinařství
5. 16:00 – 19:00 – Fasoli Winery: návštěva vinařství s ochutnávkou vín
6. 19:00 – 20:00 – Valpolicella - Marano di Valpolicella – seminář s grilováním a společnou ochutnávkou vín IT/CZ
7. 20:30 –             ubytování a večeře na farmě Agriturismo dei Grippi

Třetí den -  Čtvrtek 2. srpna

1. 06:30 - 7:30 - snídaně na farmě
2. 8:30 – 10:30 – přejezd do Langhe
3. 10:30 – 12:00 vinařství Enzo Boglietti, prohlídka vinic a vinařství s ochutnávkou vín
4. 12:00 – 13:00 – vinařství Oddero: prohlídka vinic a vinařství s ochutnávkou vín
5. 13:00 – 14:00 – oběd ve vinařství
6. 15:00 – 17:00 – vinařství Pecchenino: prohlídka vinic a vinařství a ochutnávka vín
7. 18:00 – 20:00 – Dogliani - seminář s tipickou oblastní večeří a společnou ochutnávkou vín IT/CZ – ubytování v www.larenzania.it

Čtrtý den -  Pátek 3. srpna

1. 06:30 - 7:30 - snídaně
2. 8:30 – 21:00 – cesta do Brna